Sánchez Cano produce una enorme variedad de golosinas que están 100% libres de gluten y que pueden ser consumidas sin nigún riesgo por personas que sufren intolerancia celíaca.

La enfermedad celíaca se produce por la existencia de una intolerancia permanente al gluten. El gluten es una proteína presente en algunos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente en la avena y sus derivados, sémola, kamut y espelta.

Una vez diagnosticada la intolerancia por los servicios médicos, el único tratamiento efectivo consiste en el seguimiento de por vida de una dieta estricta sin gluten que permite la normalización clínica y funcional de la mucosa intestinal. La ingestión incluso de muy pequeñas cantidades de gluten puede provocar la intolerancia, por lo que el éxito del tratamiento consiste en garantizar la ausencia estricta de gluten en la dieta.

Sánchez Cano quiere ofrecer la información necesaria que permita a las personas que sufren esta enfermedad conocer si sus productos son aptos para ellos. Por este motivo, en los envases de los productos adecuados, se indicará si éste está libre de gluten.

Para este cometido se ha diseñado un propio logotipo, en inglés y español, que indica que el producto no contiene gluten. Todos los envases de FINI donde aparece este logotipo contienen productos aptos para el consumo de personas que sufren esta intolerancia.

En el catálogo de  productos FINI que encontrarán en esta web podrán observar, junto a cada producto y por medio de este logotipo, si es una golosina apta para el consumo por celíacos.